Curs Subvencionat : Coneix tota l'informació rellevant del curs
Objectius del curs
– Adquirir els coneixements bàsics establerts en el rd 202/2000 relatius a la manipulació d’aliments i la importància de la reglamentació alimentària.
Dades del Curs
– Inici: 20 de Maig de 2019
– Horari: Dilluns 20 dimecres 22 i dijous 23 de 19:00-21:00h
– Durada: 6 hores
– Curs 100% Subvencionat per a treballadors/es i autònoms/es
Programa del Curs
1. Contaminació microbiana dels aliments
2. Higiene del manipulador/a
3. Higiene del local
4. Practiques higièniques per a la manipulació d’aliments
5. Control de qualitat i anàlisi de perills i punts crítics de control: APPCC
6. Marc normatiu higiènic sanitari
